banco común de conocimiento

                                                              CHEBAKIA

 

Diccionario:

Harina: Flour

Miel: Honey

Sésamo: Sesame

Dorar: Brown

Vinagre: Vinegar

Levadura: Yeast

Aceite: Oil

Leche: Milk

                                                                          Sal: Salt

Azúcar: Sugar

Mantequilla: Butter

Azahar: Orange Blossom

Agua: Water

Bol: Bol

Masa: Mass

Rectángulos: Rectangles

Largo: Long

Adornar: Decorate

Colador: Strainer

Cucharadas: tablespoons

Taza: Cup

OBJETIVOS:

Enseñar a los niños cómo se hace la chebakia

Enseñarles las diferentes formas que se le pueden dar a este delicioso dulce

Integrar a los niños en las comidas de otras culturas diferentes a la dde éstos

Que los niños se familiaricen con la cocina

INGREDIENTES:

1 KG flour

                                                                          250 gr butter
                                                                          1 package yeast
                                                                          4 tablespoons of white vinegar
                                                                          4 tablespoons of sugar
                                                                          1 cup Orange Blossom
                                                                          1 pinch of salt
                                                                           Milk
                                                                           Oil
                                                                           Brown sédame 



                                           PREPARACIÓN CON DEMOSTRACIÓN:



Antes de empezar con la preparación de este dulce haré una demostración de amasar para luego repartir plastilina para que los niños simulen dicho movimiento.

Sift the flour, place in a bowl, make a hole in the Center and place vinegar, orange blossom water, salt, yeast, merge with hot milk and add the butter little by little to make the dough, knead very well at least for an hour, until it is well flexible.Stretch and cut 5 cm long rectangles, make five to seven cross sections in the center of the rectangles and join the ends and press, FRY in hot oil until brown, remove and immerse in warm honey with two tablespoons of orange blossom water, put over a colander to drain excess honey. They are decorated with Golden Sesame.


                    ``PARA QUE LOS NIÑOS NO SE ABURRAN DEJARÉ QUE ELLOS SE INVENTEN LA FORMA DE LA CHEBAKIA´´